Keksrezepte!

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Keksrezepte!

Beitrag  Elli am Do Jul 28, 2011 11:42 pm

SCHOKOKEKSE


Zutaten:

250 g Magerine
250 g brauner Zucker
Prise Salz
2 Eier
Vanillezucker
1 gestr. TL Backpulver
1/4 TL Natron (braucht man nicht unbedingt)
360 g Mehl
3 Tafeln grobgehackte ZB-Schokolade oder 300 g Schokotropfen



Zubereitung:

Butter, Zucker, Salz einige Minuten mit dem Mixer sehr schaumig rühren, dann die Eier gut unterschlagen.
Zuletzt Mehl, Backpulver und Natron kurz dazurühren, bis sich ein glatter Teig ergibt.
2/3 der schokolade unterheben.
Teig teelöffelweise als Kugeln von etwa 3cm Durchmessern mit großem Abstand auf ein gefettetes Blech setzen,
mit der restlichen Schokolade bestreuen, mit einem Messerrücken etwas platt drücken.
Bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) etwa 12 bis 15 Minuten lang hellbraun backen.
Nicht zu dunkel werden lassen!

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