Herzhafte Gerichte

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Herzhafte Gerichte

Beitrag  Sabrina am Fr Jul 29, 2011 4:27 am

CHILLI CON CANE :
1 kg gemischtes Hackfleisch
500 ml Fleischbrühe (vom Rind)
6 Z Knoblauch
800 g Kidneybohnen (aus der Dose)
500 g Tomaten
300 g Zwiebeln
5 EL Öl
1 Tube Tomatenmark
5 St getrocknete Chilischoten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Chilipulver


Zubereitungsschritte
Etwa drei bis vier Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch solange anbräunen, bis es körnig wird. Dann in einen großen Topf geben und mit der Brühe auffüllen. Die Zwiebeln werden gewürfelt und in der Pfanne mit dem restlichen Öl angebraten, bis sie glasig sind. Danach das Tomatenmark zufügen, kurz weiter braten und dann in den Topf geben. Dorthin kommen auch die kleingeschnittenen Tomaten. Mit dem gepressten Knoblauch und den kleingeschnittenen Chilischoten wird das Ganze nun gewürzt.

Den Topf jetzt auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Tomaten zart sind. Erst jetzt gibt man die abgetropften Bohnen dazu. Das Chili con Carne wird noch einmal kurz erhitzt und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abgeschmeckt.

Dazu serviert man am besten Baguette.

schmeckt echt lecker =) eines meiner Lieblingsgerichte



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Sabrina
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Re: Herzhafte Gerichte

Beitrag  Elli am Sa Dez 10, 2011 6:55 am

Ich bin ja nicht so der Chilli Fan, aber meine Eltern machen sie genauso.
Ihnen schmeckts zumindest Laughing
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